Marmellata di lamponi e melissa

La cosa bella del mio "lavoro"/"vita" è che si può inventare ex novo ogni giorno. E così nessuno di questi è uguale all'altro. Ieri, il groviglio di rovi in un angolo del giardino era pieno di macchioline rosse: lamponi maturi. E' iniziato un lavoro a più mani con la collaborazione di minorenni (molto minorenni) e abbiamo riempito parecchi secchielli. La cosa bella è che il lavoro sembrava infinito. Appena uno di noi aveva passato al setaccio un angolo, vi ripassava qualcun altro e riempiva nuovamente il cestino. La Pivellina era molto partecipe:

La ricerca

Ne abbiamo mangiati parecchi al momento (una passata nell'acqua e via), ne abbiamo portati parecchi ai vari lavori sotto forma di "schiscetta" con limone e zucchero, parecchi a cena ma.. ne restavano ancora tantissimi.

Allora, grazie alla mia mitica macchina del pane (GRAZIE NONNA BUBU) ho fatto la marmellata. Siccome avevo paura che venisse troppo dolce ho aggiunto delle foglioline sminuzzate di melissa.

Ecco gli ingredienti:

600 g lamponi

400 g zucchero di canna

100 ml di limone (in mancanza della pectina si può usare)

40 g di foglioline di melissa

Ho impostato tutto sul programma 15 della mia Moulinex che, in un'ora e quarantacinque minuti, ha mescolato, cotto e fatto sobollire il tutto (inondando la casa di un profumo squisito) fino ad ottenere una delizia:

Il risultato: in tutto 5 vasetti

Acqua - Bene comune

Nel week end (che doveva essere casalingo) sono stata ad una mostra di una scuola elementare. Si inaugurava la Casetta dell'Acqua (distribuzione di acqua alla spina) e sono stati realizzati dei lavori, da ogni classe, per valorizzare l'importanza di questo elemento da un punto di vista atmosferico, salutistico, ecologico.
Sono rimasta sbalordita: i lavori erano delle vere e proprie opere d'arte e si percepiva chiaramente che, oltre ad esse, era stato fatto un percorso didattico preciso e puntuale. Non avrei mai immaginato che degli insegnanti di scuola elementare, precari e pagati all'incirca mille euro al mese, potessero realizzare delle opere degne di una facoltà di Ingegneria o architettura. Credo che il nostro paese si salvi grazie a questi piccoli "eroi" che continuano con dedizione e con passione a svolgere il loro lavoro.
Ai visitatori era richiesto di votare un lavoro e la classe vincitrice si sarebbe aggiudicata una LIM (Lavagna Interattiva Multimediale - http://it.wikipedia.org/wiki/Lavagna_interattiva_multimediale).
Ecco alcune delle opere:

La casette di bottiglie

Opera vincitrice (attacca panni con ombrelli da cui pendono delle grosse gocciolone di acqua con informazioni sull'acqua)

 

Plastico (perfettamente funzionante) di un acquedotto