Torta Regina

Ingredienti:

200g di Farina

150g di Zucchero

125g di Burro

4 Uova

1/2 Bicchiere di Latte

1 Bustina di Lievito

1 Pizzico di Sale

- Sciogliere il burro e farlo raffreddare

- Mescolare i tuorli e lo zucchero con lo sbattitore. Aggiungere burro, latte e sale e farina.     Aggiungere, a poco a poco, gli albumi precedentemente montati a neve. Aggiungere il lievito

- Cuocere a 180° per 35 minuti. Lasciare la torta nel forno spento per altri 5 minuti.

 

Difficoltà: 1/5

Ottima base per decorazione di torte con pasta di zucchero e ghiaccia reale (al posto del solito pan di spagna!)

Veloce ed economia

Fonte: Vecchio catalogo Bertolini